Saragolla "Khorasan" - Semola Rimacinata Di Grano Duro

E’ un’altra varietà di grano molto antica, appartenente
alla famiglia “Khorasan”, che si contraddistingue per le
sue caratteristiche nutrizionali, oltre che fisiche. Ha un
fusto molto alto e le cariossidi sono molto più allungate
di qualsiasi altro tipo di frumento.
E’ particolarmente indicata per gli intolleranti ai prodotti
del grano comune, dal momento che la sua bassa quantità
di glutine è molto digeribile.